Kokybiški virtuvės reikmenys: kaip ir ką pasirinkti?

Maisto gamyba – daug laiko ir žinių reikalaujantis procesas, kuris tam tikrais atvejais gali sukelti streso ir nervų. Virtuvės šefai tvirtina – jei norite, kad maisto ruošimas taptų maloniu laisvalaikio užsiėmimu, jums bus reikalingi kokybiški virtuvės reikmenys. Be to, labai svarbu vidinis nusiteikimas – jei į maisto gamybą žiūrėsite kaip į varginantį darbą, niekuomet nejausite malonumo.

Ginalas interjerasVirtuvėje neišsiversite be kokybiškos įrangos, puodų, įrankių ir kitų virtuvės reikmenų. Siekdami optimaliausio sprendimo, rinkitės gaminius, kurie suderina dizaino ir praktiško naudojimo sprendimus. Taip turėsite mažiau rūpesčių, galvodami apie stalo serviravimą ir maisto gamybą, t. y. tuos pačius indus galėsite naudoti ir maisto ruošimui, ir patiekalo pateikimui.

Ką rekomenduoja virtuvės šefai?

Ilgametę patirtį turintys virtuvės šefai teigia, kad didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas svarbiausiems virtuvės reikmenims – puodams, keptuvėms, orkaitės indams. Rinkitės prekes, kurių gamybai buvo naudotos aukštos kokybės medžiagos, užtikrinančios ilgaamžį ir patikimą virtuvės reikmenų pritaikymą. Šiuo atveju derėtų orientuotis į garsius prekinius ženklus. Praktika rodo, kad pigūs analogai gaminami iš bandymais nepatikrintų, pigių ir nekokybiškų medžiagų, kurios greitai susidėvi ir negali užtikrinti optimalaus rezultato. Šiuo atveju maisto gamyba gali tapti varginančiu ir erzinančiu procesu, kuriam nenorėsite skirti nei savo laiko, nei dėmesio. Ir priešingai, dirbdami su kokybiškais virtuvės įrankiais, džiaugsitės greitu ir patogiu darbu, aukštais rezultatais ir gardžiais patiekalais.

Skaityti straipsnį “Kokybiški virtuvės reikmenys: kaip ir ką pasirinkti?” »

Šiltinimo medžiagos

Prieš priduodant naują pastatą, namo sandarumo matavimai parodo, ar jau galima būtų jį priskirti tam tikrai aukštai energinio naudingumo klasei, ar vis dar tektų tenkintis prastais įvertinimais. Energinio naudingumo sertifikatas kasmet išduodamas su vis aukštesniais reikalavimais. Jeigu situacija tikrai prasta – teks užsiimti šiltinimu ir sandarumo matavimais vėl ir vėl, kol bus pasiekta reikiama naudingumo klasė.

Kaip pakeisti verdiktą

SandarumasVerdiktas, kad pastatas atitinka vienokią ar kitokią naudingumo klasę – ne galutinis. Nereikia išsigąsti ir galvoti, jog dabar jau viskas. Jūs sutvarkysite savo namą taip, kad galėsite jame gyventi, kad jis bus užskaitytas ir patvirtintas. Tereikia šiek tiek pasistengti ir apšiltinti tas vietas, kur šalta, kur pralaidu temperatūroms. Gal aplink langus, ties plokščių sandūras, dar kažkur eina oras, ir dėl to išeina jūsų šiluma. Pasistenkite apšiltinti viską ir hermetinti maksimaliai.

Kuo šiltinti

Kai kurie žmonės skundžiasi, kad tie visi nauji sugriežtinimai dėl energinio naudingumo yra baisus dalykas, kad galėtų jų ir nebūti, nes dabar tenka skaityti 250 puslapių reglamentus ir bandyti suprasti kažkokias formules. Tačiau tai – ne tiesa. Reglamentas skirtas profesionalams, tad tai, ko jums reikia – kreiptis į profesionalą. O tada jis jums padės viską susitvarkyti.

Skaityti straipsnį “Šiltinimo medžiagos” »

Angliški braškių šiltnamiai

Kuo skiriasi paprasti lietuviški šiltnamiai, stūgstantys prie daugumos žmonių namų, kai gyvenama ne daugiabutyje, nuo didžiulių angliškų šiltnamių? Tikrai ne tik šiltnamiai kaina skiriasi, bet ir savo ypatybėmis, gyvenimu, kuris verda šiltnamyje. Šiandien pristatome emigranto patirtį iš angliškų braškių šiltnamių. Štai kokie jie – tie angliški šiltnamiai.

Skiriasi dydis

ŠiltnamiaiPirmiausia kiekvienas, kas yra buvęs Anglijoje, gali matyti, kokio dydžio šiltnamiai ten yra, palyginus su lietuviškais. Paprastas daržovių ir prieskonių šiltnamis, kuris stovi šalia malkinės arba šalia namo, esantis mūsų kiemuose, būna vos kelių metrų ilgio. Kartais – keliolika, bet ne dideli. Žinoma, kaimuose galima pamatyti ir kitokių šiltnamių, netgi kur kas didesnių. Juose lietuviai augina pomidorus, jeigu tai daržovės, skirtos pramonei. Tačiau dažniau žmonės tiesiog augina keletą lysvių ridikėlių, kelias morkas, kelis daigus pomidorų, agurkų ir keletą svogūnų savoms reikmėms. Tačiau tik tiek. O štai Anglijoje galima pamatyti itin gerai išplėtotą žemės ūkį. Ten pat pamatysime ir pačius ilgiausius šiltnamius. Tačiau jie bus ilgiausiomis kolonijomis išsirikiavę kalneliais. Anglijos pievos kalvotos, taigi, ir tos didžiulės šiltnamių virvės išsidėlioja kalvelėmis ir pievomis. Šiltnamiai gali trukti net iki šimto metrų ar ilgiau, ir tai reiškia, kad greitai per jį nepereisi. Todėl be reikalo eiti į šiltnamį per visą jo ilgį niekam neprireiks.

Daug braškių

Skaityti straipsnį “Angliški braškių šiltnamiai” »

Apie medienos parinkimą ir sandėliavimą

Medienos gaminiaiKiekvienas medienos centras, kaip ir kiekvienas stalius turi pasidėjęs įvairios medienos. Geriausia mediena visada yra „taupoma“, ji laikoma specialiam, geriausiam gaminiui. Jeigu perkate medieną, matote, kad medienos centras gali pasiūlyti išskirtinių gražių lentų, tačiau jų ir kaina yra didesnė. Kaip minėjome, neatsitiktinai, nes ji tikrai verta būti didesnė. Kartais iš to paties medžio gali išeiti ir labai geros medienos, ir labai blogos. Tačiau tausojant, saugant tą savo geresnį medžio gabalą, reikia užtikrinti geras sąlygas tam medžiui išsilaikyti.

Laikymo sąlygos

Tiek medienos centre, tiek pas stalių dirbtuvėse, geriausios medienos atsargos turi būti saugomos labai atsargiai. Reikėtų patalpos, kurioje būtų užtikrinta ventiliacija, kadangi drėgmė gali sugadinti medieną. Nerekomenduojama laikyti patalpoje, kurioje labai keičiasi temperatūros, gali būti ir minus 20, ir plius 30. Tai yra, reikėtų saugoti ten, kur laikosi daugiau mažiau pastovi temperatūra. Mat esant temperatūrų šuoliams, gali kondensuotis drėgmė, kuri aišku yra tikras peilis medienai. Medieną reikėtų laikyti uždengtą ir vis kartais patikrinti, ar viskas gerai, ar nėra pelėsio arba puvimo. Pavojingiausias dalykas medienai yra grybas, nes jo skleidžiamos poros tuojau išplatina užkrėtimą ir visas medis supūva. Dėl to sakoma, kad jeigu į medinį namo pamatą įsimetė grybas, tai namas tuojau nupus. Medieną, kurią sandėliuojate, laikykite taip sudėtą, kad ji ventiliuotųsi. Nedėkite tiesiai ant žemės, pakelkite šiek tiek ant skersinių. Dėkite lentų eilę, tada ant jų vėl dėkite skersinius, ir tada jau dėkite antrą sluoksnį. Taip sluoksniuodami sudarysite oro tarpus, užtikrinsite ventiliaciją ir galėsite tikėtis, kad medienai nieko blogo nenutiks.

Išsirinkti medieną

Skaityti straipsnį “Apie medienos parinkimą ir sandėliavimą” »

Nestandartiniai dirbiniai iš medienos

Plintant ekologijos ir natūralių dalykų idėjoms, mediena tampa viena iš mėgstamiausių žmonių medžiagų. Su ja galima nuveikti tikrai daug ką, ir tai dažnai bus tikrai gera produkcija, jeigu medžiagos nepagailėta. Žmonės nebūtinai dirba gamyklose, jie ir savarankiškai kartais kažką daro su mediena. Štai medžio meistras Tomas sako, kad visada mėgo krapštytis garaže, o labiausiai patikdavo dirbti su mediena.

Gamina medinius žaislus

Medienos gaminiaiDabar Tomas sako, kad gamina įvairius dalykus, kuriuos ir pardavinėja. Vienas iš jų – mediniai žaislai. „Džiaugiuosi, kad mediniai žaislai išgyvena renesansą. Pats, kai buvau mažas, turėjau medinių žaislų, nes kitokių nebuvo. Paskui atsirado plastiko gamyba ir viską užvaldė tie nenatūralūs žaislai. Džiaugiuosi, kad dabar jau mano anūkai ir taip pat jaunoji karta vėl atranda ir įvertina, kokia puiki yra mediena. Aš iš medžio darau tokius žaislus, kokie man pačiam patinka. Aišku, medis nėra minkštas, todėl stipriai trenkus draugui per galvą su mediniu žaislu, gali jį ir sužeisti. Dėl to kūdikiams tenka mažiausiai medinių žaislų. Bet ir tai atsiranda. Pavyzdžiui, tokie specialūs skambantys pakabukai virš lovelės. Vyresniems patinka mediniai traukinukai, medinės lėlės ir kitokie mediniai žaisliukai“, – pasakoja Tomas.

Paprasti, bet unikalūs rankų gamybos baldai

Skaityti straipsnį “Nestandartiniai dirbiniai iš medienos” »